Витамин B12 является уникальным, потому что это единственный витамин, который содержит минерал, кобальт. Название кобаламин можно использовать как синоним витамина В12. Витамин В12-подобные неактивные соединения также содержатся в пищевых продуктах, особенно в продуктах растительного происхождения.
Витамин В12 необходим для:
для нормального обмена аминокислот,
для профилактики различных анемий (например, для процесса созревания эритроцитов с фолатами),
для нормального развития нервной ткани.
Признаки дефицита витамина В12 могут появиться только через 5-6 лет. Дефицит может возникнуть в случае недостаточной абсорбции и у вегетарианцев. Витамин B12 также в некоторой степени вырабатывается микрофлорой организма, его усвоение в организме сомнительно. Также известно, что это спирулина, изготовленная из водорослей, которая содержит различные формы витамина В12, которые, к сожалению, не активны в организме.
Поэтому вегетарианцы, которые вообще не употребляют пищу животного происхождения, нуждаются в витамине B12 в качестве пищевой добавки. Некоторые заменители молока на растительной основе (такие как соя, овес и рис) могут быть обогащены витамином B12 и, следовательно, могут быть важными источниками витамина B12 в веганском меню. Клинические симптомы дефицита витамина В12, как правило, не развиваются до тех пор, пока после нескольких лет недостаточного потребления пищи или снижения поглощения Адекватное потребление витамина В12 необходимо для нормального кроветворения и неврологической функции. Дефицит витаминов приводит к макроцитарной, мегалобластной анемии и / или неврологическим симптомам вследствие дегенерации спинного мозга, головного мозга, зрительных и периферических нервов.
Дефицит питательных веществ наблюдается только у взрослых, которые были веганами в течение нескольких лет и не принимали добавки с витамином B12 или обогащенные витамином B12 продукты. Также младенцы и дети из семей с таким режимом питания. Невозможность своевременно обнаружить этот недостаток витаминов может привести к постоянному ухудшению психического здоровья и параличу. Постоянное чрезмерное потребление витамина B12 было связано с повышенным риском рака простаты.
Лучшими источниками витамина В12 являются печень, говядина, птица, яйца, рыба, сыр, свинина, курица, молоко, творог, йогурт.
Принимать по 1/2 таблетки в день. Жуйте пастилку или держите во рту до полного растворения и проглотите.
